Menu Andalan Warung Tanakeke Biri-Biri dan Ikan Baronang

Takalar-CT. Memasuki awal tahun 2020, Basri Dg Rangka membuka warung makan yang diberinya nama Warung Tanakeke. Nama itu mengingatkan asalnya Ia dilahirkan dan dibesarkan di Kecamatan Kepulauan Tanakeke.
Rumah makan yang berlokasi di ujung selatan tribun lapangan Makkatang Daeng Sibali ini, mengandalkan menu andalan sayur “Biri-biri” (jenis siput) dipadukan dengan sayur rebung, lengkap dengan paket ikan bakar baronang, ikan pari (toka-toka), atau ikan bakar bolu (bandeng).
Menurut Basri Dg Rangka, Menu warung makan ini sebagian besar adalah hasil laut dari Pulau Tanakeke. Hal ini untuk menjaga cita rasa masakan, agar tidak kehilangan khas Tanakeke.
Sejak dibuka sekitar 2 minggu lalu, hampir tiap hari warung makan sederhana ini dipenuhi pengunjung.
“Alhamdulillah, sejak warung ini dibuka, setiap hari pengunjung semakin banyak,” ungkap Basri.

Basri Menambahkan, Rata-rata pengunjung yang telah menjadi pelanggan warung Tanakeke, adalah penikmat Biri-biri. Selain praktis, menu ini juga tidak mengenal musim di Tanakeke, sehingga setiap saat dijamin terus tersedia.
Yang tentu lebih menarik lagi, adalah harganya yang sangat bersahabat. Satu porsi makanan paket lengkap biri-biri dan ikan bakar bisa dijangkau dengan harga 15 ribu rupiah.
Mengenal Sosok Basri Dg Rangka
Sosok Basri Dg Rangka sebelumnya dikenal sebagai salah satu aktivis dari pulau Tanakeke, yang sangat vokal dalam menyuarakan nasib kampung halamannya. Ia pernah menjadi ketua LSM Peduli Kepulauan Tanakeke (PUKAT), hingga terlibat diberbagai pendampingan masyarakat.
Selain itu, Basri juga aktif di berbagai organisasi besar antara lain PMII, GP ansor, dan KNPI. Tahun 2019, Ia mencoba meniti karir politiknya dengan menjadi caleg Takalar dari PKB di daerah pemilihan Marbo, Mapsu dan Sanrobone, namun belum berjodoh menjadi Anggota DPRD.
Akhir tahun 2019, Ia pun mengikuti program pelatihan dari kementerian tenaga kerja selama sebulan di Medan, dengan mengambil jurusan tata boga. Sepulangnya Ia pun merintis rumah makan Tanakeke. Semoga semakin sukses kawan.
(mar)

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*